Valleris

Valleris è una cantina familiare di San Floriano del Collio, nata dal profondo legame con la terra e dalla volontà di interpretare il territorio in modo autentico e personale. Coltiviamo vigneti biologici, alcuni con viti di circa quarant’anni, privilegiando basse rese e grande attenzione alla qualità delle uve. I nostri vini della linea Valleris nascono da fermentazioni spontanee, lunghe macerazioni sulle bucce e affinamenti in grandi tini di rovere. Produciamo vini intensi, strutturati e longevi, imbottigliati senza filtrazione per preservarne pienamente identità e carattere. Accanto ai vini macerati, la linea Versum propone spumanti Metodo Charmat freschi e contemporanei, pensati per esprimere il lato più vivace e conviviale della nostra cantina. Ogni bottiglia Valleris racconta il Collio, la nostra famiglia e un modo di fare vino fondato sul tempo, sulla cura e sul rispetto della materia prima.